Grad Sarajevo, u saradnji sa UNDP-om Bosne i Hercegovine i Intesa Sanpaolo Bankom, pokrenuo je Inovacijski izazov “Hrana bez otpada” s ciljem smanjenja i prevencije otpada od hrane u Kantonu Sarajevo. Izazov je otvoren za sve koji vole inovacije, a u njegovoj drugoj fazi našlo se sedam sjajnih rješenja. Ova inicijativa nadovezuje se na Plan Grada Sarajeva za prevenciju i smanjenje otpada od hrane 2023-2026, koji je u skladu s globalnim ciljevima održivog razvoja, SDG 2 – Svijet bez gladi i SDG 12 – Odgovorna potrošnja i proizvodnja.
Posebno smo sretni najaviti da je ekipa Mozaik ESG Solutions, u saradnji s udruženjem “Korisno,” među učesnicima ovog izazova. Iako su ciljevi održivog razvoja duboko ukorijenjeni u misiju Fondacije Mozaik i Mozaik ESG Solutions-a, posebnu motivaciju pronašli smo u poražavajućim statistikama o otpadu hrane u Bosni i Hercegovini.
Prema podacima Ujedinjenih nacija, godišnje se u BiH uništi oko 400.000 tona hrane, što iznosi oko 83 kilograma hrane po stanovniku. Ta količina hrane mogla bi osigurati čak 280 miliona obroka, uz pretpostavku da jedan obrok u narodnoj kuhinji teži 2 kg. Trećinu ovog otpada proizvode kompanije, dok preostale dvije trećine dolaze iz domaćinstava. Problem dodatno pogoršava nedovoljna infrastruktura, niska svijest o problemu i nedostatak podrške za inicijative koje bi smanjile otpad.
Naš odgovor na ovaj problem je digitalna aplikacija “PopustiMe.” Kroz aplikaciju, korisnici mogu pronaći svježu hranu koja nije prodana tokom dana i kupiti je po 50% nižoj cijeni. Cilj aplikacije je smanjiti rasipanje hrane i omogućiti širu dostupnost kvalitetnih obroka za student, učenike, zaposlene i ostale građane . “PopustiMe” povezuje prodajne lokacije poput restorana, trgovina i pekara s potrošačima, pružajući povoljne obroke i smanjujući količinu hrane koja bi inače bila uništena.
Kroz ovaj projekat želimo ne samo smanjiti otpad od hrane, već i povećati svijest o održivom korištenju resursa i educirati građane kroz edukativne sadržaje. Aplikacija će omogućavati real-time informacije o dostupnim restoranima i obrocima, što će ugostiteljima nuditi bolji ekonomski položaj i priliku da prošire bazu kupaca. Istovremeno, potrošači će moći uživati u izvrsnim proizvodima po sniženim cijenama, dok će obje kategorije aktivno doprinijeti održivosti. Također, korisnici bi kroz aplikaciju mogli pratiti uštede u emisijama (CO2 i CH4), čime bi se podigla svijest o učinku otpada od hrane na emisiju stakleničkih plinova i zagađenje životne sredine.
Naziv “PopustiMe” došao je spontano, kao rezultat igre riječi (pojam popusta i personalizirani pristup), a ako ti se sviđa naša ideja, pozivamo te da klikneš na link ispod i daš svoj glas. Glasanje se vrši tako što ćeš se registrirati na platformi Otvorene Inovacije, ispuniti svih 10 zvijezdica i sačuvati glas.
Tvoj glas može biti ključan u našoj utrci za pobjedu, a istovremeno, neka to bude tvoj mali doprinos ka održivosti :).
Izvor: rolify.com
