Livanjski sir ove godine je osvojio tri prestižne nagrade na World Cheese Awardsu. Takmičenje, poznato i kao “Oskar za sireve” održano je od 15. do 17. novembra u Viseu u Portugalu, a organizatori su ga proglasili najznačajnijim do sada jer je pristigao rekordan broj prijava.
Na ocjenjivanje je stiglo 4.786 sireva iz 47 zemalja, a ocjenjivalo ih je 240 sudija iz 40 zemalja, uključujući stručnjake za sireve poput tehnologa i ocjenjivača, kao i trgovce, kuhare i novinare. Uprkos velikom broju uzoraka, nije im promakao kvalitet sira Mljekare Livno.
Četvrtu godinu zaredom tvrdi kravlji livanjski sir prepoznat je kao vrhunski i dobio je srebrenu medalju. Istom se okitio i kozji sir, u kategoriji tvrdih kozjih sireva, a na ovo priznanje su, kako navode iz bh. mljekare, posebno ponosni. Dimljeni livanjski sir drugi put je nagrađen u kategoriji dimljenih sireva, bronzom.
– Ove nagrade potvrđuju kvalitetu, tradiciju i predanost našem radu, koji gradimo već gotovo 140 godina. Hvala cijelom timu i našim vjernim kupcima na povjerenju i podršci – poručili su iz Mljekare Livno, prenio je portal Agroklub.
Izvor: ba.ekapija.com
